Il Salentino est un restaurant familial italien situé dans la charmante ville de Grenoble. Les propriétaires, une famille passionnée de cuisine italienne authentique, vous accueillent chaleureusement dans leur établissement convivial et confortable. Leur menu varié propose une large sélection de plats traditionnels italiens, dont la fameuse Braciola Pugliese.
La Braciola Pugliese est un plat typique de la région des Pouilles, au sud de l’Italie. Elle est préparée avec de la viande de cheval marinée dans des épices savoureuses, puis grillée pour une texture et un goût parfaitement grillés. La viande est ensuite servie avec une sauce tomate maison fraîche, qui apporte une saveur délicate et parfumée à la viande.
Pour accompagner ce plat principal, il est recommandé de choisir des orecchiette, des pâtes typiques des Pouilles, qui sont cuites al dente et servies avec une sauce tomate légèrement épicée et du pecorino frais. Cette combinaison de saveurs et de textures est un véritable délice pour les papilles gustatives.
Le restaurant Il Salentino est fier de proposer des plats authentiques de qualité, préparés avec des ingrédients frais et de saison, dans le respect des traditions culinaires italiennes. La Braciola Pugliese est l’un des plats phares de leur menu, et est fortement recommandée pour tous les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles expériences culinaires.