Notre Histoire
Découvrez toute l'histoire du restaurant Il Salentino
Vous êtes nombreux à me demander pourquoi nous avons décidé de nommer le restaurant «IL SALENTINO» et qu'est-ce que cela signifie.... Honnêtement une vie ne suffirait pas à expliquer ça, mais j'essaie quand même... SALENTO est une raison pour le sud de l'Italie 🇮🇹 précisément le talon. En trois voix... le soleil ☀️ la mer 🌊 et le vent 💨 sont là car ici aux Pouilles il fait toujours soleil, à quelques kilomètres nous avons une mer merveilleuse et le vent avec son parfum salsedine caresse votre peau.. Attention mais vous devez être prudent en faisant beaucoup de sport 🏋️ ♀️ et je vous expliquerai pourquoi. Les mariages dans notre pays durent trois jours : ils commencent par des apéro dans les bars qui n'en finissent jamais, après ils passent à l'adieu du célibat et le troisième jour si vous êtes encore en vie, il y a le mariage giorni qui dure 12h sans s'arrêter avec plus de 40 différents. Tu n'as qu'une seule chose à faire manger manger et 🍷 boire.... Tant d'années d'entraînement acharné vont dans les cuisines des grands-mères, des mamans et des tantes.... mais vous pensez tous ok 👌 pour les mariages alors... alors préparez-vous pour une autre guerre parce que les choses deviennent sérieuses si vous êtes invité par votre grand-mère, puis votre tante, puis votre cousin et ensuite votre ami et beaucoup d'autres amis que vous ne connaissez pas. Vous commencerez à prendre votre petit déjeuner au bar 🍵 et avant de partir, vous aurez mangé 5 pâtisseries, 6 cafés, 3 bières 🍺,. Après tu vas chez un ami, ou à la boutique pour quelques apéro et tu ne penses pas passer chez des amis pour dire @TAG, tu iras chez des digests.. à midi et puis amuse-gueules déjeuner, premier, deuxième, dessert et café ☕️..... l'après-midi c'est une habitude d'aller chez des proches pour dire bonjour et déguster des bonbons 🍭 maison 🏠 et le soir dîner avec des tonnes de viande rôtie di et des charms et fromages. Je vous garantis que vous ne trouverez jamais moins de 10 personnes à table et si 10 autres viennent il y a toujours de la nourriture... Mais ce n'est qu'une partie de l'histoire : les plus beaux conte de fées sont les gens qui y vivent, même s'ils ont peu, ils vous souriront toujours, et vous donneront tout ce qu'ils ont. Quand vous entrez dans un bar, les cafés sont déjà payés. La famille est sacrée et le dimanche au moins 3 familles mangent. Les Italiens parlent avec leurs mains, vous les comprendrez toujours.. VOILÀ pourquoi "le SALENTINO"...... Je vous promets une chose dès que nous serons prêts (nous faisons des travaux dans le nouvel endroit).... Nous vous emmènerons en voyage avec notre cuisine, notre amour et notre passion ❤️ 🔥 à Salento, .....