La pizza Napoli est une pizza italienne classique originaire de la ville de Naples, dans la région de Campanie. Cette pizza est composée d’une base de sauce tomate, de mozzarella fraîche et fondante, d’olives, de câpres et d’anchois. Les ingrédients sont soigneusement disposés sur une pâte à pizza fine et croustillante, cuite au four pour un goût authentique.
Les anchois, salés et savoureux, apportent une note umami qui vient équilibrer la douceur de la sauce tomate et la richesse de la mozzarella. Les olives ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant, tandis que les câpres apportent une saveur légèrement acidulée et aromatique. La pizza Napoli est une option idéale pour les amateurs de pizzas traditionnelles italiennes, qui apprécient les saveurs simples et authentiques.