Le Penne Gallipolina est un plat de pâtes italien inspiré de la cuisine méditerranéenne. C’est un mélange savoureux de penne, une variété de pâtes courtes et tubulaires, de gambas, de champignons, de tomates, de crème et de pesto.
Les gambas sont des crevettes de grande taille et elles sont souvent grillées ou poêlées pour ajouter une saveur fumée et délicieuse au plat. Les champignons sont coupés en tranches et cuits dans une poêle pour ajouter une texture et une saveur supplémentaires. Les tomates fraîches sont hachées et ajoutées à la poêle pour créer une sauce légèrement acidulée.
La crème est ensuite ajoutée pour donner une texture onctueuse et crémeuse au plat. Le pesto, une sauce italienne traditionnelle à base de basilic, de noix de pin, de fromage et d’huile d’olive, est ensuite ajouté pour donner une touche d’arôme et de saveur supplémentaire.
Le tout est ensuite mélangé avec les penne, qui ont été préalablement cuits selon les instructions du paquet, pour s’assurer qu’ils soient al dente. La sauce crémeuse est parfaitement enrobée autour des penne, donnant ainsi une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Le plat est souvent servi chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais et de parmesan râpé pour ajouter une touche finale de saveur. Le Penne Gallipolina est un plat riche et satisfaisant qui est apprécié pour sa simplicité, sa saveur et sa texture.